COLOMBIA

CoagroBrisas

コアグロブリサス生産者組合


¥345/100g

※生豆200gを焙煎(正味量155~170g)

(税込販売価格)¥690


こうばしさや柑橘などの

爽やかなフルーツ系の香り

口あたりがよく上品さが特徴

 ここは古くから品質の高さにより注目を集めていた地区ですが、近年コーヒー生産量が増加傾向にあり、安定的な供給も見込めるため、益々注目を集めています。現在ウイラ県の生産量は、コロンビア全体の14.8%にまでなっています(2014年現在)。

ウイラのコーヒーの品質を支えているのは良好な気象条件、土壌、そして豊かな自然です。この国の重要な大河、マグダレナ、カウカ、カケタ、パティアは、いずれもウイラ県南部を源流としています。ウイラは緑に覆われた山々と渓谷に囲まれた自然の宝庫です。

 CoagroBrisasは215農園が加盟する生産者組合。加盟している各農園で水洗処理、天日乾燥でドライパーチメントまで仕上げた生産者の良質な原料を厳選してつくられました。熟度、脂質含量ともにコロンビアの中でも高め豊かな土壌で育てられた完熟果実を丁寧に収穫、ショ糖含量が多く、豊かなカラメル香、しっかりした酸味です

推奨焙煎度

フルシティロースト


品名

コアグロブリサス生産者組合
生産国 コロンビア
地域 ウイラ県ピタル市
規格 エクセルソ
スクリーン 15upが95%以上
標高 1,700m以上
 欠点 FNCスペシャル規格8-35
精選方法 ウォッシュド
品種 カトゥーラ・コロンビア・カスティージョ
収穫年度 2019
 その他