JAMAICA

BlueMountain No.1 Clydesdail

ブルーマウンテンNo.1クライスデール


¥1,885/100g

※生豆200gを焙煎(正味量155~170g)

(税込販売価格)¥3,770


キング・オブ・コーヒー

まろやかな甘味の残る

後味は他の追随を許さない

 カリブ海に浮かぶ熱帯島ジャマイカ。東西に山脈が走るこの島の東の最高峰ブルーマウンテンピーク。クライスデールは、平均標高1,000mのセントアンドリュー教区にある有名なコーヒー栽培地区で、ジャマイカ最大の国立公園と森林保護地区であるグランドリッジに隣接しています。

 1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。ジャマイカは世界で始めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国。ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは、100%ブルーマウンテン。

 クライスデール地区は、セントアンドリュー教区内の平均標高1000メートルのコーヒー生産地として知られ、ブルーマウンテンコーヒーの生産地の中央に位置している。故に、「ザ・ハート・オブ・ザ・ブルーマウンテン」と呼ばれる。

推奨焙煎度

 ミディアム~ハイロースト


品名

ブルーマウンテンNo.1 クライスデール
生産国 ジャマイカ
地域 ブルーマウンテン地区
規格 No.1
スクリーン 17/18
標高 800〜1,200m
 欠点 最大3%
精選方法 フリイウォッシュド
品種 ブルーマウンテン
収穫年度 2016/17
 その他