さわやかなシトラスフレーバーと

良質な酸味を持つ

心が澄み渡るような逸品

 エチオピア産の最高級品であるイルガチェフェ、その中でもG-1は最高の中の最高。これ以上のモカはございません。いわゆるモカとして流通している一般品は非水洗式で、欠点豆が多いのは当たり前なのですが、これは水洗式で且つグレード１ですから雑味が全くありません。香り豊かでとにかく甘い。初めての方はモカの概念がふっとぶ事間違いありません。

 イルガチェフは現地語(オロモ語)で「湿地とその草原」という意味を持ち、川と森と湖に囲まれたイルガチェフ、近くにあるアバヤ湖はとても美しくエチオピア人に愛されています。

   収穫量が少なく小農家から集めロットづくりを行っており、特徴的な優れた香味を持つ非常に希少な珈琲です。