マラカトゥーラはマラゴジッペ種とカトゥーラ種の交配で、樹一本あたりの生産性の非常に低いマラゴジッペ種に、生産性の高いカトゥーラ種を掛け合わせたものです。

　農園主のLuis Emilio Valladarez氏は地元の農学校卒業した農業技師です。そのValladarez氏がある日、友人から50ポンド(約22.7kg)のマラカトゥーラの種をプレゼントされました。試験的に植えたその種は、見事に育ち、たくさんの実をつけ、理想的な収穫量を実現しました。また、当農園で同品種は2ｍ×2ｍの比較的広い間隔で栽植され、1ヘクタール当たり1750本が植えられています。通常の密集栽培では80cm～1m程度ですから、ゆったりとした環境がコツなのかもしれません。

　このマラカトゥーラは大粒でユニークな形をしていますが、カップもマイルド＆クリーンと非常に高い評価を得ています。

　ニカラグア最良の産地、Nueva Segovia（ヌエバセゴビア地区） Dipilito（ディピルト村）のマラカトゥーラ種を是非ご賞味ください。